彩虹芭是近年紅肉新品種，果實成熟後果肉不會軟化，綠色果皮和紅色果肉中間還有一層未轉色的白色果肉，有百香果的特殊香味，口感清脆如同珍珠芭樂，耐貯運。
農委會番石榴主題館：http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=121
